Nel cuore della terra tanto amata dai reali borbonici, destinata alla caccia al cinghiale, la cantina Il Verro, di proprietà di Cesare Avenia, produce vini sartoriali con uve biotipo locale, valorizzando così il patrimonio vitivinicolo delle colline casertane.

Nella incontaminata e amena campagna dove il tempo sembra essersi fermato, la cantina è adagiata su di un lembo di terra tra il Monte Maggiore e il fiume Volturno e affonda le radici della nascita nell’antica amicizia di cinque giovani iniziata sui banchi di scuola e che negli anni non hanno mai smesso di frequentarsi, tanto da condividere un progetto comune come ritorno alle origini.

Da un pezzo di terra abbandonato e sistemato a vigneto nel 2003, Il Verro (che prende il nome dal maschio di cinghiale localmente chiamato ‘u verru) attualmente consta di 15 ettari di proprietà di cui 5 impiantati con quattro vitigni autoctoni: Casavecchia, Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero e Coda di Pecora, che crescono su terreni di matrice vulcanica, con la presenza di materiale lavico arrivato dall’attiguo vulcano spento di Roccamonfina.

Esposti a Sud/Sud-Est e baciati dal clima continentale, beneficiano di grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte. Una ricca presenza di macchia mediterranea costituita da secolari ulivi, alberi di noci, ciliegio ed orto personale, fanno da cornice ai vigneti.

L’obiettivo da sempre della cantina artigianale Il Verro è rappresentare l’eccellenza del “made in Italy” concentrandosi in piccole produzioni biologiche di pregio ottenute da vitigni unici e riscoperti dopo anni di oblio, dove i vini hanno la capacità di trasferire l’autenticità e la storicità delle tradizioni come veicolo alla bellezza della terra casertana. Circa 30.000 bottiglie prodotte annualmente, che creano una connessione “emotiva” tra cultura e vino, passione e rigore.

Valorizzare il patrimonio vitivinicolo e produrre vini che seguono le tradizioni legate al territorio è la nostra filosofia.